Gepubliceerd op 03 december 2020
In een analyse van twaalf proeven bij 54.000 mensen vonden de onderzoekers geen statistisch significante link tussen het consumeren van vlees en het ontwikkelen van hart- en vaatziekten, diabetes of kanker.
In de vierde analyse, die bestond uit drie systematische – zogenaamde ‘cohorte’ – studies, waarbij mensen gedurende lange tijd opgevolgd werden, werd een kleine vermindering in het risico op deze aandoeningen waargenomen bij mensen die hun aantal porties rood of bewerkt vlees per week verminderden met drie, maar het verband was onzeker.