Beeld Boerenbond
Er komt heel wat vakmanschap bij kijken om dat lekker stukje vlees op ons bord te krijgen. Ieder stuk vlees wordt namelijk vakkundig versneden. Om dit goed te doen moet je niet enkel perfect weten waar het stuk vlees zich bevindt, maar ook de techniek om het juist uit te snijden onder de knie hebben. Ook het bereiden van onze vleeswaren vergt ambachtelijk werk zodat ze hun traditionele smaak blijven behouden.